24 października mieszkańcy Gaworzyc mogli na własne oczy zobaczyć efekty remontu i modernizacji kuchni w budynku remizy Ochotniczej Straży Pożarnej. Przeniesiona z parteru, odświeżona i w pełni wyposażona przestrzeń została zaprezentowana wraz z nowymi sprzętami gastronomicznymi, które ułatwią organizację lokalnych wydarzeń i podniosą komfort pracy osób obsługujących imprezy.

O dofinansowaniu i skali inwestycji

Gmina Gaworzyce pozyskała dofinansowanie w ramach konkursu „Odnowa Wsi Dolnośląskiej”, które zostało przeznaczone na wyposażenie kuchni w remizie OSP. Wartość projektu wynosiła 119 811,90 zł brutto, z czego 59 905,00 zł stanowiła kwota pomocy z budżetu Województwa Dolnośląskiego. Pozostałą część pokryto z wkładu własnego gminy. W ramach inwestycji zakupiono i zamontowano m.in. piec konwekcyjno-parowy, kuchnię gazową, okap, taboret gazowy, zmywarko‑wyparzarkę, szafę chłodniczą, regały, stoły i szafki kuchenne oraz klimatyzację.

Wójt Gminy Jacek Szwagrzyk podkreślił perspektywę długofalowych korzyści dla społeczności:

To nie tylko inwestycja w wyposażenie — to inwestycja w życie społeczne naszej gminy. Dzięki tej kuchni łatwiej będzie organizować wydarzenia, rozwijać lokalne inicjatywy i wspierać sąsiedzkie relacje. To przestrzeń, która będzie służyć mieszkańcom przez lata – jako miejsce spotkań, wspólnego gotowania, budowania relacji. Inwestując w takie projekty, inwestujemy w naszą wspólnotę.

Kuchnia jako centrum integracji

Celem projektu było stworzenie funkcjonalnej, nowoczesnej przestrzeni nie tylko jako zaplecza gastronomicznego, ale przede wszystkim jako miejsca spotkań dla mieszkańców. Nowa kuchnia ma służyć organizacjom, seniorom, dzieciom i sąsiedzkim inicjatywom — od warsztatów kulinarnych po spotkania lokalnych grup.

Wspomnienia z przeszłości

Bożena Wojtczak przypomniała czasy, gdy remiza tętniła życiem:

Pamiętam, jak wyglądały pomieszczenia w remizie strażackiej. Mówię tu o kuchni, o sali. Dobrze pamiętam lata 2000–2010, bo to był taki czas, kiedy często organizowaliśmy tam zabawy i inne wydarzenia. Sala czasami potrafiła pomieścić nawet 200 osób. Opisała również, jak trudne bywało obsługiwanie tych wydarzeń przy starej kuchni: Kuchnia miała wtedy wiele do życzenia… Była mała, ciasna i nie do końca dobrze wyposażona. A dla osób, które miały za zadanie kelnerować, to wszystko — te setki naczyń i potraw — wnosić po tych schodach na górę i znosić z powrotem, to było nie lada wyzwanie. Pamiętam, że nie raz ktoś się na tych schodach wywrócił, poleciały naczynia. Na zakończenie podkreśliła przemianę: Dzisiaj wchodzimy do pięknej, nowoczesnej, jasnej, przestronnej kuchni dobrze wyposażonej w nowoczesne sprzęty gastronomiczne, więc naprawdę osoby, które będą miały tę przyjemność i będą mogły z niej korzystać, to na pewno ich komfort pracy się poprawi.

Nowa kuchnia w OSP Gaworzyce to przykład, jak dzięki zaangażowaniu lokalnych władz i skutecznemu pozyskiwaniu środków zewnętrznych można realnie poprawiać jakość życia mieszkańców i tworzyć miejsca, które łączą pokolenia.